Fuimos invitados por La Moraleja, líder en la industria del limon, a su establecimiento agroindustrial, localizado en el departamento de Anta, Salta.
Recorrimos las 4000 hectáreas plantadas con limón, donde recolectan 100.000 toneladas anuales de fruta y llevan a su fábrica, cercana a la plantación. Donde obtienen 3 productos de alto valor: aceite esencial, jugos concentrados y cáscara deshidratada; todos con destino internacional.
En cuanto al mantenimiento de la plantación, han desarrollado un sistema de riego único en el mundo. Desarrollaron una represa en la parte más alta del campo y allí almacenan 9 millones de metros cúbicos de agua, para distribuirlos por pendiente (energía 0) planta por planta, con sistema presurizado.
Emplean 1800 personas al año y dan trabajo a las comunidades locales, llega a haber hasta 1000 personas cosechando.
